創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起源于上世紀(jì)90年代后期,由于農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展以及農(nóng)業(yè)功能的拓展,觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)相繼發(fā)展起來,與此同時創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的理念也在英國、澳大利亞等國家和地區(qū)形成并迅速在全球擴展,下面我們就來看一看國外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的五種模式吧!
荷蘭模式:高科技創(chuàng)匯型
荷蘭是世界著名的低地國家,全國有四分之一的國土位于海平面之下,人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農(nóng)業(yè)條件,促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新,從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路,并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國,在美國、法國之后居世界第3位。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先,其在發(fā)達的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上,集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名,其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出。花卉業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心,強調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列,番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位。荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國,世界花卉進出口貿(mào)易的67%來自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來,荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元,約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場份額的10%。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。
英國模式:旅游環(huán)保型
英國是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國家。一方面,高度發(fā)達的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家,在20世紀(jì)70年代,英國的城市人口就占全國人口的80%以上。城市人口因長久遠(yuǎn)離自然,而產(chǎn)生了走進鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求,尤其是城里的孩子們由于對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很,更渴望體驗田園生活。另一方面,經(jīng)濟快速持續(xù)增長,也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加,閑暇時間增多,私人汽車擁有量增多,消費需求層次提高等諸多因素,使得英國農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運而生并迅速發(fā)展起來。
1992年,英國有農(nóng)場景點186個、葡萄園81個、鄉(xiāng)村公園209個,占英國人造景點的十分之一。目前,全英近四分之一的農(nóng)場直接開展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營者絕大部分為農(nóng)場主。每個農(nóng)場景點都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗農(nóng)場景色氛圍的機會。農(nóng)場內(nèi)一般設(shè)有一個農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說詞,介紹農(nóng)業(yè)工作情況,備有農(nóng)場特有的手工藝品,提供餐飲、住宿服務(wù)。多數(shù)景點有兒童娛樂項目。
雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒有被削弱,農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場經(jīng)營多樣化的一個方面。從農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營效益以及市場需求特點出發(fā),各景點都堅持小型化經(jīng)營的取向及私營化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90%以上是本地區(qū)居民,所以各景點普遍運用本土化的市場戰(zhàn)略,擴大市場,以實現(xiàn)利潤最大化。最為重要的是,英國的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來,使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。
英國的農(nóng)場還通過旅游開發(fā)來保護農(nóng)場環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年,英國大約有2.5萬名農(nóng)場主參加了以保護農(nóng)村風(fēng)景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計劃,種植了總長4萬公里的灌木籬笆墻,他們還管理著23萬個農(nóng)用水塘,大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。
德國模式:社會生活功能型
20世紀(jì)90年代以來,德國政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時,大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊。
市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民,承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等或經(jīng)營家庭農(nóng)藝。通過親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中,絕對禁用礦物肥料和化學(xué)保護劑。
休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能,而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來到這里,成人也來參加森林休閑旅游,在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團隊精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里,產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。慕尼黑郊區(qū)因其獨特的“騎術(shù)治療項目”及其所實施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。
法國模式:環(huán)保生態(tài)型
法國的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達,是僅次于美國的世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值均居歐洲之首。在法國,從國家領(lǐng)導(dǎo)人到普通民眾,對于農(nóng)業(yè)都有一種天然的親近感。法國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)功能為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),是以大田作物為主,采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場生產(chǎn),逐步減少小型農(nóng)場。
法國巴黎大區(qū)是高度城市化的地區(qū),但仍有著非常發(fā)達的農(nóng)業(yè),是法國第三大玉米產(chǎn)區(qū)和水果、蔬菜、鮮花的主要產(chǎn)區(qū)。但巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對城市食品供應(yīng)的功能并不明顯,巴黎的各種食品供應(yīng),主要經(jīng)過四通八達的高速公路網(wǎng),由全國各地乃至歐洲其他國家完成。所以,巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn),而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能,利用農(nóng)業(yè)把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居民分隔開來,營造寧靜、清潔的生活環(huán)境。利用農(nóng)業(yè)作為城市景觀,或者種植新鮮的水果、蔬菜、花卉等居民需要的產(chǎn)品,有的作為市民運動休閑的場所,還有的作為青少年的教育基地。游客在法國葡萄園和釀酒作坊不僅可以參觀,還可以參加農(nóng)業(yè)體驗之旅,參與釀制葡萄酒全過程,親自釀酒并將酒帶走,享受不一樣樂趣。
日本模式:多功能致富型
針對日本農(nóng)業(yè)此前面臨的發(fā)展窘境,日本東京大學(xué)名譽教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣早在上世紀(jì)90年代就首先提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念,指出可以通過3個產(chǎn)業(yè)的相互融合,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景。“第六產(chǎn)業(yè)”是日本當(dāng)下正著力推進的新型農(nóng)業(yè)。“第六產(chǎn)業(yè)”的誕生,讓人們發(fā)現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可能性,通過激發(fā)農(nóng)業(yè)活力,增強了地方經(jīng)濟發(fā)展動力。因此,日本有越來越多的企業(yè)、資金、人才開始進入到日趨活躍的“第六產(chǎn)業(yè)”。
日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以“多功能致富型”為特征,大力開發(fā)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、體驗、休閑等功能。日本大分縣的“一村一品”運動是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的先行者。該縣因地制宜,把自己一些特有的東西(可以是某種農(nóng)產(chǎn)品,也可以是一種文化或一首歌謠)打造成為日本全國乃至世界名牌產(chǎn)品。
日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展重點是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、多樣化農(nóng)業(yè),屬于綜合功能的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),重點開發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗、休閑和示范功能,建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠島農(nóng)業(yè)”為兩大特征。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi),即東京圈、大阪圈和中京圈,以蔬菜、水果、多作物、多品種生產(chǎn)為主,主要為市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和滿足綠化環(huán)境的需要。
荷蘭模式:高科技創(chuàng)匯型
荷蘭是世界著名的低地國家,全國有四分之一的國土位于海平面之下,人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農(nóng)業(yè)條件,促使荷蘭在農(nóng)業(yè)方面不斷創(chuàng)新,從而走上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)之路,并成為世界農(nóng)業(yè)領(lǐng)先大國,在美國、法國之后居世界第3位。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先,其在發(fā)達的設(shè)施農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上,集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名,其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出。花卉業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略以技術(shù)為中心,強調(diào)適度規(guī)模經(jīng)營、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點。
荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的創(chuàng)匯經(jīng)濟功能突出。荷蘭不少農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列,番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位。荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國,世界花卉進出口貿(mào)易的67%來自荷蘭。自20世紀(jì)90年代以來,荷蘭每年農(nóng)產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元,約占世界農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場份額的10%。荷蘭人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界榜首。
英國模式:旅游環(huán)保型
英國是世界上發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的先驅(qū)國家。一方面,高度發(fā)達的城市化為農(nóng)業(yè)旅游提供了龐大的目標(biāo)市場。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家,在20世紀(jì)70年代,英國的城市人口就占全國人口的80%以上。城市人口因長久遠(yuǎn)離自然,而產(chǎn)生了走進鄉(xiāng)村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶外活動的共性心理需求,尤其是城里的孩子們由于對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)陌生得很,更渴望體驗田園生活。另一方面,經(jīng)濟快速持續(xù)增長,也催生了農(nóng)業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加,閑暇時間增多,私人汽車擁有量增多,消費需求層次提高等諸多因素,使得英國農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)運而生并迅速發(fā)展起來。
1992年,英國有農(nóng)場景點186個、葡萄園81個、鄉(xiāng)村公園209個,占英國人造景點的十分之一。目前,全英近四分之一的農(nóng)場直接開展農(nóng)業(yè)旅游。農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)營者絕大部分為農(nóng)場主。每個農(nóng)場景點都為游客提供參與鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、體驗農(nóng)場景色氛圍的機會。農(nóng)場內(nèi)一般設(shè)有一個農(nóng)業(yè)展覽館并配以導(dǎo)游和解說詞,介紹農(nóng)業(yè)工作情況,備有農(nóng)場特有的手工藝品,提供餐飲、住宿服務(wù)。多數(shù)景點有兒童娛樂項目。
雖然農(nóng)業(yè)旅游的收入可能要大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒有被削弱,農(nóng)業(yè)旅游始終是農(nóng)場經(jīng)營多樣化的一個方面。從農(nóng)場的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營效益以及市場需求特點出發(fā),各景點都堅持小型化經(jīng)營的取向及私營化的管理方式。由于農(nóng)業(yè)旅游者90%以上是本地區(qū)居民,所以各景點普遍運用本土化的市場戰(zhàn)略,擴大市場,以實現(xiàn)利潤最大化。最為重要的是,英國的農(nóng)業(yè)旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來,使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來的民族文化。
英國的農(nóng)場還通過旅游開發(fā)來保護農(nóng)場環(huán)境及農(nóng)村生態(tài)環(huán)境。截至2009年,英國大約有2.5萬名農(nóng)場主參加了以保護農(nóng)村風(fēng)景為主的農(nóng)業(yè)環(huán)境計劃,種植了總長4萬公里的灌木籬笆墻,他們還管理著23萬個農(nóng)用水塘,大大豐富了農(nóng)業(yè)旅游資源。
德國模式:社會生活功能型
20世紀(jì)90年代以來,德國政府在倡導(dǎo)環(huán)保的同時,大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。主要形式是市民農(nóng)園和休閑農(nóng)莊。
市民農(nóng)園利用城市或近鄰區(qū)之農(nóng)地、規(guī)劃成小塊出租給市民,承租者可在農(nóng)地上種花、草、蔬菜、果樹等或經(jīng)營家庭農(nóng)藝。通過親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂趣。種植過程中,絕對禁用礦物肥料和化學(xué)保護劑。
休閑農(nóng)莊主要建在林區(qū)或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能,而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來到這里,成人也來參加森林休閑旅游,在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認(rèn)識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團隊精神培訓(xùn)、創(chuàng)造性培訓(xùn)等項目從公司封閉的會議室搬到開放的森林里,產(chǎn)生了意想不到的培訓(xùn)效果。慕尼黑郊區(qū)因其獨特的“騎術(shù)治療項目”及其所實施的“綠腰帶項目”系列行動方案而成為人們向往的休養(yǎng)之地。
法國模式:環(huán)保生態(tài)型
法國的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達,是僅次于美國的世界第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國,農(nóng)業(yè)產(chǎn)量、產(chǎn)值均居歐洲之首。在法國,從國家領(lǐng)導(dǎo)人到普通民眾,對于農(nóng)業(yè)都有一種天然的親近感。法國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)功能為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),是以大田作物為主,采取較大規(guī)模的專業(yè)化農(nóng)場生產(chǎn),逐步減少小型農(nóng)場。
法國巴黎大區(qū)是高度城市化的地區(qū),但仍有著非常發(fā)達的農(nóng)業(yè),是法國第三大玉米產(chǎn)區(qū)和水果、蔬菜、鮮花的主要產(chǎn)區(qū)。但巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對城市食品供應(yīng)的功能并不明顯,巴黎的各種食品供應(yīng),主要經(jīng)過四通八達的高速公路網(wǎng),由全國各地乃至歐洲其他國家完成。所以,巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)突破了自給自足的生產(chǎn),而突出農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能,利用農(nóng)業(yè)把高速公路、工廠等有污染的地區(qū)和居民分隔開來,營造寧靜、清潔的生活環(huán)境。利用農(nóng)業(yè)作為城市景觀,或者種植新鮮的水果、蔬菜、花卉等居民需要的產(chǎn)品,有的作為市民運動休閑的場所,還有的作為青少年的教育基地。游客在法國葡萄園和釀酒作坊不僅可以參觀,還可以參加農(nóng)業(yè)體驗之旅,參與釀制葡萄酒全過程,親自釀酒并將酒帶走,享受不一樣樂趣。
日本模式:多功能致富型
針對日本農(nóng)業(yè)此前面臨的發(fā)展窘境,日本東京大學(xué)名譽教授、農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣早在上世紀(jì)90年代就首先提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念,指出可以通過3個產(chǎn)業(yè)的相互融合,提升農(nóng)產(chǎn)品附加值,改變農(nóng)業(yè)發(fā)展前景。“第六產(chǎn)業(yè)”是日本當(dāng)下正著力推進的新型農(nóng)業(yè)。“第六產(chǎn)業(yè)”的誕生,讓人們發(fā)現(xiàn)了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可能性,通過激發(fā)農(nóng)業(yè)活力,增強了地方經(jīng)濟發(fā)展動力。因此,日本有越來越多的企業(yè)、資金、人才開始進入到日趨活躍的“第六產(chǎn)業(yè)”。
日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以“多功能致富型”為特征,大力開發(fā)農(nóng)業(yè)的生態(tài)、體驗、休閑等功能。日本大分縣的“一村一品”運動是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的先行者。該縣因地制宜,把自己一些特有的東西(可以是某種農(nóng)產(chǎn)品,也可以是一種文化或一首歌謠)打造成為日本全國乃至世界名牌產(chǎn)品。
日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展重點是設(shè)施農(nóng)業(yè)、加工農(nóng)業(yè)、觀光休閑農(nóng)業(yè)、多樣化農(nóng)業(yè),屬于綜合功能的創(chuàng)意農(nóng)業(yè),重點開發(fā)農(nóng)業(yè)的綠色、環(huán)保、體驗、休閑和示范功能,建設(shè)以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)和鑲嵌式多功能的“綠島農(nóng)業(yè)”為兩大特征。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)主要集中在三大都市圈內(nèi),即東京圈、大阪圈和中京圈,以蔬菜、水果、多作物、多品種生產(chǎn)為主,主要為市民提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和滿足綠化環(huán)境的需要。
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