地處浙江腹地，被譽為“浙江之心”的金華市有著扎實的畜牧業基礎，也曾一度在各項風險疊加下深受煎熬。值得期待的是，金華市畜牧產業正以領先“身姿”，向著“無疫、無廢、無抗、無人”牧場這個目標進發，將發展道路上的各種風險因素轉化成效益。
推倒重來
“建無人養雞場是環保所迫。”金華市蘭溪麗忠蛋雞場女當家趙曉燕快人快語，絲毫不掩飾自身過往的短板。
環境保護在浙江是怎樣的重視程度？2013年，時任浙江省委書記夏寶龍曾親自督戰“五水共治”，并指出“政府在用重整山河的決心和壯士斷腕的斗志打一場治水之仗，意在必取，志在必勝”。由此可見一斑。
此后，以“五水共治”為代表的各項環保整治延續至今，金華市更是持續分批對環境違法典型案件曝光，期間，一些中小養殖場不得不直面兩個結局：要么關停；要么改變養殖模式，直到符合環保要求。
對于趙曉燕夫婦來說，養雞是她一家安身立命的技藝，關停就意味著失業。思考再三，趙曉燕決定推倒重來，在當地畜牧主管部門的指導下，高標準建立起一座“無人牧場”。
最終建成的麗忠蛋雞場從育雛、喂料、飲水、環控、光控、撿蛋、包裝和糞污收集處理等全過程，實現傳統養殖向機械化、智能化、數字化轉變。其中，一棟存欄4萬羽的蛋雞養殖場只需1名飼養員。
鄰近蘭溪市的婺城區也有一對夫婦，與趙曉燕夫婦不同的是，馮偉峰夫婦畢業于南京農業大學，是畜牧專業科班出身。2019年，懷揣“牧場主”夢想的馮偉峰夫婦辭去高薪工作，決意一切“重頭再來”，義無反顧地扎進現代化牧場建設中，成立了金華金婺農業發展有限公司（以下簡稱“金婺農業”）。
與“夫妻牧場”不同，浙江美保龍種豬育種有限公司 （以下簡稱“美保龍”） 實力雄厚，“四無”養殖之路開局較早。早在2012年該公司便建成了種養結合的糞污綠色循環系統。由于具備先進成熟的種豬飼養、環境控制和疫病防控手段，去年，該公司成為首批通過非洲豬瘟無疫小區國家級評估驗收的企業之一。
而金華的另一個明星市— —義烏市，在上市公司華統股份的帶頭作用下，當地的“四無”養殖已具備規模效應。從2016年開始，華統股份在家禽業務板塊，陸續將原來地面平養雞舍改為籠養雞舍，配備自動化喂料系統、自動化環境控制系統、自動化清糞系統，引進高標準臭氣處理設施，實現抗菌藥減量、飼養員減數、料蛋比下降，綜合效益明顯。
形成常態
“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。”上述大小不一的幾家企業只是金華“四無”畜牧養殖的縮影。
今年，金華市的目標是，新增創建2家以上非洲豬瘟無疫小區，推進金東區非洲豬瘟無疫區建設，確保不發生重大動物疫情。指導養殖場立足農牧結合的生態循環模式，實現畜禽排泄物資源化綜合利用，打通從畜禽排泄物到種植糞肥使用的“最后一公里”，畜禽糞污資源化利用率達到92%以上。
去年12月，浙江省農業農村廳印發《浙江省推進獸用抗菌藥減量化和飼料環保化試點三年行動方案（2020～2022年）》，先人一步的金華市在原有基礎上作出新的要求：進一步規范畜禽養殖環節投入品安全使用，引導科學減量使用獸用抗菌藥，提高養殖環節規范用藥水平；進一步引導飼料生產企業推廣無抗配方技術，養殖企業應用綠色環保飼料，提升綠色養殖水平；進一步指導養殖企業著力打造無抗品牌建設，提升品牌影響力和核心競爭力。今年力爭打造120家“兩化”示范場和推廣場。
在數字化管理方面，金華正加快環境調控、精準飼喂、疫病監測等數字化、智能化先進適用技術集成推廣，逐步實現從傳統養殖管理模式向智能化、數字化養殖管理的轉變。同時，以“浙江省畜牧智慧云平臺”為基礎，進一步完善和推廣“浙農碼”畜牧版，為全市畜牧領域的主體、要素、產品建立統一的數字身份，提供統一的身份保障。
說到數字牧業建設的目標，金華畜牧主管部門認為無需藏鋒：創新建立“金豬安”生豬養殖智慧應用平臺，強化“金豬智能廳”生豬養殖數字化管理系統推廣應用，實現生豬養殖全過程數字化運行，保障生豬養殖安全，逐步將全市生豬養殖行業納入數字化監管體系，打造生豬產業數字化養殖的“金華模式”，推動畜牧產業“六化”（標準化、綠色化、規模化、循環化、數字化、基地化）高質量發展。
一石“多”鳥
“把種豬場建設成花園式的數字牧場，在當時很多人不理解，紛紛質疑我們花這么多錢在這上面值不值得，直到非洲豬瘟來襲時，才扭轉了他們的過時想法。”美保龍公司總經理舒鑫標說，由于生物安全工作做得早并且做得好，按現在行情多投入的錢一年就賺回來了。
論效益的改善，華統股份子公司義烏市綠發農業開發有限公司總經理崔燦向記者提供了一份賬單：籠養模式的肉雞不接觸糞便，在舒適的環境中生長，呼吸道和腸道疾病發生率明顯降低，疫病防治費用是采用平養模式的四分之一，其中肉雞獸用抗菌藥費用從原來0.95元/只降至0.25元/只，現在不斷向無抗肉雞產品發展，養殖效益也實現了大幅提高。
“先進的喂料系統實現上料和分料過程全部采用自動化控制，原來飼養員每天要花至少2個小時飼喂，現在通過該系統只需10分鐘，節約時間的同時也最大限度防止飼料浪費；中央集蛋系統采用鏈條傳動動力，只需按下開關，就可將雞蛋直接拉入蛋庫或者接入包裝、打碼，原來每天需要6個人花上8個小時才能完成的撿蛋工作，現在全程只需1臺機器2個人3個小時，每月可節約成本 1.4 萬元。”說起科技養殖帶來的增效，嘗到了甜頭的趙曉燕如數家珍。她還告訴記者，今年7月，她的養雞場還將新增建設一棟集機械化、數字化、智慧化于一體的高標準雞舍。
而金婺農業從青年鴨開始，采用益生菌發酵的綠色環保飼料進行飼喂，加上舒適的養殖環境及生態養殖模式，不僅可以提高機體免疫力，也有效地杜絕了養殖過程中抗生素的使用，生產的鴨蛋無獸藥殘留，也無重金屬及其他有毒有害物質超標問題。盡管起步艱難，但最近碰到的幾件事讓馮偉峰信心倍增，她向記者播放了其中一段微信語音。這段語音發自于一位經銷商，該經銷商表示由于金婺農業產的無抗鴨蛋口感好、品質高，深受顧客喜愛，決定向其增加鴨蛋采購量。
隨著越來越多的畜牧企業走向“四無”養殖，粗放養殖的生存空間將越來越窄，代表品質的“四無”養殖將會日趨匯成主流。
“金華畜牧企業正朝著‘四無’養殖的高質量發展道路前進，不僅有利于企業平穩發展、提升經濟效益，還能在食品安全、環境保護方面實現更高的社會效益。作為畜牧業主管部門，我們將持續幫助企業提升‘四無’養殖的含金量。”金華市畜牧農機發展中心主任祝蘇武表示。
推倒重來
“建無人養雞場是環保所迫。”金華市蘭溪麗忠蛋雞場女當家趙曉燕快人快語，絲毫不掩飾自身過往的短板。
環境保護在浙江是怎樣的重視程度？2013年，時任浙江省委書記夏寶龍曾親自督戰“五水共治”，并指出“政府在用重整山河的決心和壯士斷腕的斗志打一場治水之仗，意在必取，志在必勝”。由此可見一斑。
此后，以“五水共治”為代表的各項環保整治延續至今，金華市更是持續分批對環境違法典型案件曝光，期間，一些中小養殖場不得不直面兩個結局：要么關停；要么改變養殖模式，直到符合環保要求。
對于趙曉燕夫婦來說，養雞是她一家安身立命的技藝，關停就意味著失業。思考再三，趙曉燕決定推倒重來，在當地畜牧主管部門的指導下，高標準建立起一座“無人牧場”。
最終建成的麗忠蛋雞場從育雛、喂料、飲水、環控、光控、撿蛋、包裝和糞污收集處理等全過程，實現傳統養殖向機械化、智能化、數字化轉變。其中，一棟存欄4萬羽的蛋雞養殖場只需1名飼養員。
鄰近蘭溪市的婺城區也有一對夫婦，與趙曉燕夫婦不同的是，馮偉峰夫婦畢業于南京農業大學，是畜牧專業科班出身。2019年，懷揣“牧場主”夢想的馮偉峰夫婦辭去高薪工作，決意一切“重頭再來”，義無反顧地扎進現代化牧場建設中，成立了金華金婺農業發展有限公司（以下簡稱“金婺農業”）。
與“夫妻牧場”不同，浙江美保龍種豬育種有限公司 （以下簡稱“美保龍”） 實力雄厚，“四無”養殖之路開局較早。早在2012年該公司便建成了種養結合的糞污綠色循環系統。由于具備先進成熟的種豬飼養、環境控制和疫病防控手段，去年，該公司成為首批通過非洲豬瘟無疫小區國家級評估驗收的企業之一。
而金華的另一個明星市— —義烏市，在上市公司華統股份的帶頭作用下，當地的“四無”養殖已具備規模效應。從2016年開始，華統股份在家禽業務板塊，陸續將原來地面平養雞舍改為籠養雞舍，配備自動化喂料系統、自動化環境控制系統、自動化清糞系統，引進高標準臭氣處理設施，實現抗菌藥減量、飼養員減數、料蛋比下降，綜合效益明顯。
華統股份養雞場
形成常態
“一花獨放不是春，萬紫千紅春滿園。”上述大小不一的幾家企業只是金華“四無”畜牧養殖的縮影。
今年，金華市的目標是，新增創建2家以上非洲豬瘟無疫小區，推進金東區非洲豬瘟無疫區建設，確保不發生重大動物疫情。指導養殖場立足農牧結合的生態循環模式，實現畜禽排泄物資源化綜合利用，打通從畜禽排泄物到種植糞肥使用的“最后一公里”，畜禽糞污資源化利用率達到92%以上。
去年12月，浙江省農業農村廳印發《浙江省推進獸用抗菌藥減量化和飼料環保化試點三年行動方案（2020～2022年）》，先人一步的金華市在原有基礎上作出新的要求：進一步規范畜禽養殖環節投入品安全使用，引導科學減量使用獸用抗菌藥，提高養殖環節規范用藥水平；進一步引導飼料生產企業推廣無抗配方技術，養殖企業應用綠色環保飼料，提升綠色養殖水平；進一步指導養殖企業著力打造無抗品牌建設，提升品牌影響力和核心競爭力。今年力爭打造120家“兩化”示范場和推廣場。
在數字化管理方面，金華正加快環境調控、精準飼喂、疫病監測等數字化、智能化先進適用技術集成推廣，逐步實現從傳統養殖管理模式向智能化、數字化養殖管理的轉變。同時，以“浙江省畜牧智慧云平臺”為基礎，進一步完善和推廣“浙農碼”畜牧版，為全市畜牧領域的主體、要素、產品建立統一的數字身份，提供統一的身份保障。
說到數字牧業建設的目標，金華畜牧主管部門認為無需藏鋒：創新建立“金豬安”生豬養殖智慧應用平臺，強化“金豬智能廳”生豬養殖數字化管理系統推廣應用，實現生豬養殖全過程數字化運行，保障生豬養殖安全，逐步將全市生豬養殖行業納入數字化監管體系，打造生豬產業數字化養殖的“金華模式”，推動畜牧產業“六化”（標準化、綠色化、規模化、循環化、數字化、基地化）高質量發展。
一石“多”鳥
美保龍公司花園式種豬場
“把種豬場建設成花園式的數字牧場，在當時很多人不理解，紛紛質疑我們花這么多錢在這上面值不值得，直到非洲豬瘟來襲時，才扭轉了他們的過時想法。”美保龍公司總經理舒鑫標說，由于生物安全工作做得早并且做得好，按現在行情多投入的錢一年就賺回來了。
論效益的改善，華統股份子公司義烏市綠發農業開發有限公司總經理崔燦向記者提供了一份賬單：籠養模式的肉雞不接觸糞便，在舒適的環境中生長，呼吸道和腸道疾病發生率明顯降低，疫病防治費用是采用平養模式的四分之一，其中肉雞獸用抗菌藥費用從原來0.95元/只降至0.25元/只，現在不斷向無抗肉雞產品發展，養殖效益也實現了大幅提高。
“先進的喂料系統實現上料和分料過程全部采用自動化控制，原來飼養員每天要花至少2個小時飼喂，現在通過該系統只需10分鐘，節約時間的同時也最大限度防止飼料浪費；中央集蛋系統采用鏈條傳動動力，只需按下開關，就可將雞蛋直接拉入蛋庫或者接入包裝、打碼，原來每天需要6個人花上8個小時才能完成的撿蛋工作，現在全程只需1臺機器2個人3個小時，每月可節約成本 1.4 萬元。”說起科技養殖帶來的增效，嘗到了甜頭的趙曉燕如數家珍。她還告訴記者，今年7月，她的養雞場還將新增建設一棟集機械化、數字化、智慧化于一體的高標準雞舍。
而金婺農業從青年鴨開始，采用益生菌發酵的綠色環保飼料進行飼喂，加上舒適的養殖環境及生態養殖模式，不僅可以提高機體免疫力，也有效地杜絕了養殖過程中抗生素的使用，生產的鴨蛋無獸藥殘留，也無重金屬及其他有毒有害物質超標問題。盡管起步艱難，但最近碰到的幾件事讓馮偉峰信心倍增，她向記者播放了其中一段微信語音。這段語音發自于一位經銷商，該經銷商表示由于金婺農業產的無抗鴨蛋口感好、品質高，深受顧客喜愛，決定向其增加鴨蛋采購量。
隨著越來越多的畜牧企業走向“四無”養殖，粗放養殖的生存空間將越來越窄，代表品質的“四無”養殖將會日趨匯成主流。
“金華畜牧企業正朝著‘四無’養殖的高質量發展道路前進，不僅有利于企業平穩發展、提升經濟效益，還能在食品安全、環境保護方面實現更高的社會效益。作為畜牧業主管部門，我們將持續幫助企業提升‘四無’養殖的含金量。”金華市畜牧農機發展中心主任祝蘇武表示。
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