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“馬陸葡萄”的成功密碼——馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)踐行“三品一標(biāo)”40年觀察

   日期:2021-06-28     來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)    瀏覽:344    
核心提示:“品種、品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)既是都市農(nóng)業(yè)立足之本,也是追求的目標(biāo),‘馬陸葡萄’品牌口碑越來(lái)越好,是四十年如一日踐行‘三品一標(biāo)’的結(jié)果。”
       “品種、品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)既是都市農(nóng)業(yè)立足之本,也是追求的目標(biāo),‘馬陸葡萄’品牌口碑越來(lái)越好,是四十年如一日踐行‘三品一標(biāo)’的結(jié)果。”在馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)迎來(lái)40周年之際,78周歲的單傳倫以如此方式總結(jié)回顧馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展史,著實(shí)令記者刮目相看。

單傳倫和馬陸鎮(zhèn)企業(yè)家們分享成功經(jīng)驗(yàn)

       單傳倫是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的開(kāi)拓者之一,是“馬陸葡萄”品牌的創(chuàng)始人,更是上海實(shí)踐農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式的第一人,把“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌無(wú)償捐贈(zèng)給地方政府,自創(chuàng)“傳倫”品牌,在上海都市農(nóng)業(yè)發(fā)展史上留下了一段佳話。

       單傳倫扎根葡萄之前做了8年小學(xué)老師和10多年果樹(shù)技術(shù)員,1981年方試種巨峰葡萄,卻成就了“馬陸葡萄”這塊上海地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品金字招牌,他和他的團(tuán)隊(duì)實(shí)踐“三品一標(biāo)”的故事,值得新時(shí)代新農(nóng)人學(xué)習(xí)模仿。近日,記者走進(jìn)位于上海嘉定區(qū)的馬陸葡萄公園,和單傳倫展開(kāi)對(duì)話。

圍繞“效益”實(shí)踐“三品”戰(zhàn)略

       1980年夏天,上海與日本大阪結(jié)為友好城市,馬陸園藝場(chǎng)因時(shí)而生,從山東來(lái)到上海整四年的果樹(shù)技術(shù)員單傳倫也應(yīng)聘成為該園藝場(chǎng)技術(shù)員。當(dāng)單傳倫發(fā)現(xiàn)100畝園藝場(chǎng)有蘋(píng)果、桃、梨等13個(gè)樹(shù)種、100多個(gè)品種時(shí),他不顧被除名的風(fēng)險(xiǎn)堅(jiān)持自己的觀點(diǎn),即做農(nóng)業(yè)必須通過(guò)特色化追求 “效益”,并于1981年3月種下2.2畝“巨峰”葡萄,播下了以葡萄為特色的“種子”。

       記者通過(guò)采訪了解到,嘉定區(qū)馬陸一帶本沒(méi)有葡萄產(chǎn)業(yè),不要說(shuō)馬陸沒(méi)有葡萄,整個(gè)上海都沒(méi)有規(guī)模種植葡萄的,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整壓力之大,可想而知。幸運(yùn)的是,2.2畝“巨峰”葡萄第二年獲得了豐產(chǎn)。

       當(dāng)然,首次嘗試成功只是馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)的起點(diǎn),要形成產(chǎn)業(yè),需要單傳倫和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)揚(yáng)智慧付出艱辛勞動(dòng)。1983年,單傳倫著手研究葡萄綠苗移栽技術(shù)并取得重大突破,通過(guò)當(dāng)年3月扦插葡萄枝條,6月長(zhǎng)出小苗后帶土移栽,第二年葡萄畝產(chǎn)便可達(dá)到2800多斤,畝產(chǎn)值逾3000元。

       當(dāng)年的3000元幾乎是4個(gè)在社辦企業(yè)工作的農(nóng)民一年的工資收入,“種3畝葡萄兩年成萬(wàn)元戶”的說(shuō)法在當(dāng)?shù)夭幻劧撸蔀轳R陸葡萄產(chǎn)業(yè)的巨大推動(dòng)力。1988年左右,馬陸地區(qū)的葡萄種植面積將近8000畝,約占上海市郊葡萄種植面積四分之一,馬陸也贏得了“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

       “葡萄產(chǎn)業(yè)形成了規(guī)模化,質(zhì)量參差不齊,賣(mài)難的問(wèn)題很快就凸顯了,到了1990年代初期,農(nóng)民開(kāi)始砍葡萄樹(shù)了,真痛心。”時(shí)隔30年,回憶起馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)第一個(gè)沖擊波,單傳倫仍然無(wú)法釋?xiě)选?br />
       記者通過(guò)單傳倫了解到,1991年前后,葡萄種植戶普遍虧本,馬陸周邊出現(xiàn)了大面積砍伐葡萄樹(shù)的現(xiàn)象,葡萄種植面積業(yè)從高峰期的3.8萬(wàn)畝驟減一半,剩下不到2萬(wàn)畝。遺憾的是,種植戶大多沒(méi)有從根本上尋找虧本的原因。

       種葡萄虧本的原因是葡萄品質(zhì)跟不上上海市民對(duì)生活品質(zhì)的追求,不是砍掉葡萄樹(shù)減少產(chǎn)量就能解決的,必須從品種、品質(zhì)著手。1992年,馬陸鎮(zhèn)政府支持單傳倫創(chuàng)辦了馬陸葡萄研究所,當(dāng)年冬天,研究所便出臺(tái)“巨峰葡萄畝產(chǎn)1500公斤標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)”,馬陸葡萄經(jīng)歷了10年發(fā)展后,迎來(lái)控產(chǎn)提質(zhì)時(shí)代,減少化肥和農(nóng)藥用量、調(diào)整葡萄品種和結(jié)構(gòu)的行動(dòng)同時(shí)展開(kāi)。

       然而,此時(shí)的單傳倫已經(jīng)不是10年前那個(gè)只會(huì)堅(jiān)持農(nóng)業(yè)效益的單傳倫了,他開(kāi)始思考品質(zhì)提上去之后還會(huì)不會(huì)出現(xiàn)賣(mài)難的問(wèn)題,進(jìn)而開(kāi)始尋找根本的解決之道。

探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式

       “馬陸葡萄質(zhì)量提上去了,別人家的葡萄質(zhì)量也會(huì)提上去,單靠質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)還是無(wú)法解決賣(mài)難問(wèn)題,農(nóng)產(chǎn)品要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),一定要抓住消費(fèi)者的心,走品牌化道路。” 單傳倫回憶起2002年注冊(cè)“馬陸葡萄”商標(biāo),對(duì)當(dāng)初的決策很欣慰。

       在單傳倫的推動(dòng)下,馬陸葡萄研究所不但注冊(cè)了“馬陸葡萄”商標(biāo),還開(kāi)始運(yùn)營(yíng)品牌。2003年舉辦了第一屆馬陸葡萄節(jié),2005年建成馬陸葡萄公園,2007年馬陸葡萄獲得綠色食品認(rèn)證,這一系列動(dòng)作都是基于 “馬陸葡萄”品牌的規(guī)劃,由此,“馬陸葡萄”品牌因此迎來(lái)第一個(gè)高光時(shí)刻。

單濤在葡萄公園里檢查葡萄質(zhì)量

       然而,單傳倫做了一個(gè)讓大多數(shù)人看不懂的決定,他代表馬陸葡萄研究所無(wú)償將“馬陸葡萄”商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給馬陸鎮(zhèn)政府,讓更多的農(nóng)民享受品牌溢價(jià),同時(shí),打造“傳倫”品牌,引領(lǐng)農(nóng)民探索農(nóng)產(chǎn)品母子品牌創(chuàng)建模式。

       記者了解到,正是因?yàn)槟缸悠放苿?chuàng)建模式,推動(dòng)了“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌和“傳倫”品牌等企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌的同步共進(jìn)。

       傳倫葡萄自2009年起至今連續(xù)通過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證。有早中晚熟葡萄品種50多個(gè),科研品種120多個(gè)。2015年之后,先后榮獲中國(guó)十大葡萄品牌,果品百?gòu)?qiáng)品牌,和最具影響力普通品牌,上海市地產(chǎn)普通金獎(jiǎng)和全國(guó)鮮食葡萄評(píng)比鉑金獎(jiǎng)。

       獲得授權(quán)使用“馬陸葡萄”產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志標(biāo)識(shí)的27家葡萄企業(yè)、合作社也不斷壯大,“管家”品牌、“品冠峰”品牌等大有和“傳倫”品牌“三分”天下的雄心。

       “兒子”們表現(xiàn)優(yōu)秀,“母親”自然榮光,2013年,“馬陸葡萄”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,馬陸葡萄產(chǎn)業(yè)走出了一條母以子貴的品牌化道路。截止目前,“馬陸葡萄”區(qū)域公用品牌輻射面積達(dá)到6萬(wàn)畝,“傳倫”品牌規(guī)模也超過(guò)了500畝。

一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)保持品牌影響力

       隨著上海成為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)高地,外地優(yōu)質(zhì)葡萄源源不斷涌入上海,地產(chǎn)葡萄品牌也進(jìn)入群雄紛爭(zhēng)時(shí)代,“馬陸葡萄”如何保持品牌影響力,不僅是單傳倫的思考重點(diǎn),也檢驗(yàn)著上海都市農(nóng)業(yè)的含金量。記者發(fā)現(xiàn),通過(guò)產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng),馬陸葡萄有效保持了影響力,還拉長(zhǎng)了上海地產(chǎn)葡萄的上市時(shí)間,今年的5月29日,第一批馬陸葡萄出現(xiàn)在市場(chǎng)上,比往年提前了一個(gè)多月,葡萄落市時(shí)間從原先的9月中旬延長(zhǎng)到10月中旬。

       夏至那天,記者走進(jìn)馬陸葡萄公園,看到嘗鮮的市民面對(duì)一串串紅得發(fā)紫、或綠里透亮的葡萄驚呼聲不斷,他們因馬陸葡萄種類之多、色香味之不同而眼花繚亂,比如很受游客歡迎的“紹星一號(hào)”果皮紅得發(fā)紫,果肉較脆,有濃郁的玫瑰香味,而同樣受歡迎的“旭旺四號(hào)”,果皮呈黃綠色,味道特別甜。但是,大多數(shù)游客想不到的是,這個(gè)葡萄公園內(nèi)竟然擁有50多種可批量上市的葡萄品種。

小朋友們?cè)隈R陸葡萄公園接受科普教育

       去年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)啟動(dòng)110個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè),馬陸葡萄公園是所有基地中唯一一個(gè)從名稱就能看出種植主題的基地。馬陸葡萄公園負(fù)責(zé)人單濤告訴記者,多品種特色鮮明可能是公園入選國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地的重要原因,整個(gè)葡萄公園,蘊(yùn)含著馬陸葡萄產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的密碼,凝聚了很多農(nóng)科專家共同的心血。

       記者了解到,2003年舉辦的 第一屆馬陸葡萄節(jié),是上海第一個(gè)以瓜果為主題的節(jié)慶活動(dòng),而這個(gè)節(jié),不僅沒(méi)有一次中斷,更沒(méi)有讓上海市民留下遺憾。同時(shí),馬陸葡萄公園會(huì)同馬陸葡萄研究所每年舉辦“葡萄早熟品種展示暨葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名專家、學(xué)者、科研院所人員參加,上海市農(nóng)科院、上海交通大學(xué)、上海市農(nóng)技推廣服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)的專家們更是馬陸葡萄的“常客”,會(huì)同上海地產(chǎn)葡萄種植者、商超物流企業(yè)一起討論品種品質(zhì)品牌營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。

       馬陸葡萄公園入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在全國(guó)啟動(dòng)110個(gè)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范展示基地建設(shè),是對(duì)“馬陸葡萄”產(chǎn)研結(jié)合、一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的肯定,但是,“馬陸葡萄”并沒(méi)有因?yàn)槿脒x而放慢腳步,反而加快了前行的步伐,在基地探索出壟式種植平棚架雙蔓分組整形栽培模式,解決了豐水期地下水位對(duì)葡萄根系的影響問(wèn)題后,明確了新目標(biāo),即培育“日光紅無(wú)核”新品種,滿足六七月份市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)葡萄的需求。

       “為了驗(yàn)證新品種品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù),我們已經(jīng)示范種植了30畝,預(yù)計(jì)明年掛果,上海市民很快就能享受到這個(gè)新品種了。”單濤說(shuō)。

       單濤說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),馬陸葡萄的新品種、新種植方式都是公開(kāi)的,不但沒(méi)有捂著藏著,而是通過(guò)示范推廣的方式,與種植戶共分享,而這,“馬陸葡萄”有了新產(chǎn)品,即意味著上海市民有口福了。

       也許,這才是“馬陸葡萄”品牌生生不息的動(dòng)力。


農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 胡立剛
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