玉米最佳收獲期不能以時間來確定，而應以玉米的成熟期來確定，品種不同成熟期不同，當然收獲期也不同。但在實踐中我們常見一些錯誤的做法，如一些區(qū)域種植的品種不同，但收獲時卻是同時收獲；還有同一品種播種期不同，卻同時收獲，這樣都會影響玉米的產(chǎn)量。那么如何正確確定玉米的成熟期呢？
1、看苞葉：老百姓最傳統(tǒng)的確定玉米成熟的標志就是看玉米的苞葉，當玉米苞葉發(fā)黃變白并且開始蓬松時就認為玉米成熟了，其實這是一種成熟假象，有的品種接近成熟或到秋天時還沒有成熟也會出現(xiàn)苞葉變黃，尤其是果穗最外面的苞葉會出現(xiàn)變黃的現(xiàn)象，但籽粒還沒有達到生理成熟，若此時收獲，一般會造成減產(chǎn)。
2、看黑色層：玉米成熟后籽粒尖端會出現(xiàn)黑色層，這一黑色層阻斷了籽粒內(nèi)部與穗軸間的物質(zhì)交換，是生理成熟的標志，但出現(xiàn)黑色層不一定就達到成熟，在實踐中我們常見玉米植株早衰時，籽粒尖端也會出現(xiàn)黑色層，事實上早衰的植株沒有達到成熟。
3、看乳線：玉米籽粒灌漿要經(jīng)過乳熟期、蠟熟期、完熟期等過程。
（1）當玉米籽粒開始灌漿時，當我們用指甲掐破籽粒時會溢出乳汁一樣的乳白色糊狀液，我們稱之為乳熟期，這一時期從授粉后16天開始記，中熟品種需20天、中晚熟品種需22天、晚熟品種需24天完成。當然在這個過程中，這一糊狀液由稀變稠，從外觀看籽粒體積幾乎達到最大值。
（2）玉米乳熟期過后就進入蠟熟期，當我們用指甲掐破籽粒時會發(fā)現(xiàn)籽粒內(nèi)部的內(nèi)容物由原來的糊狀物變成蠟狀物，稱之為蠟熟期，這一時期中熟品種需15天、中晚熟品種需16-17天、晚熟品種需18-19天完成。當然在這個過程中蠟狀物由軟變硬，從外觀看，果穗中部籽粒開始出現(xiàn)淺淺的凹陷，籽粒顏色基本呈現(xiàn)本品種固有的顏色。
玉米蠟熟期結(jié)束后就進入完熟期，此時干物質(zhì)積累已經(jīng)停止，主要是脫水過程，種子達到生理成熟，籽粒尖端出現(xiàn)黑色層，籽粒變硬，乳線消失，籽粒呈現(xiàn)本品種固有的顏色和光澤。完熟期是玉米最佳收獲期，此時收獲產(chǎn)量達到最高。
我們在田間察看玉米進入哪個時期時，不能單看個別植株果穗，而應看其一狀態(tài)達到田間的多少占比，一般田間達到50%為標準。
所以收獲時一定要以乳線消失為標準，不能只看外表苞葉變化情況，否則會影響玉米產(chǎn)量的提高。
1、看苞葉：老百姓最傳統(tǒng)的確定玉米成熟的標志就是看玉米的苞葉，當玉米苞葉發(fā)黃變白并且開始蓬松時就認為玉米成熟了，其實這是一種成熟假象，有的品種接近成熟或到秋天時還沒有成熟也會出現(xiàn)苞葉變黃，尤其是果穗最外面的苞葉會出現(xiàn)變黃的現(xiàn)象，但籽粒還沒有達到生理成熟，若此時收獲，一般會造成減產(chǎn)。
2、看黑色層：玉米成熟后籽粒尖端會出現(xiàn)黑色層，這一黑色層阻斷了籽粒內(nèi)部與穗軸間的物質(zhì)交換，是生理成熟的標志，但出現(xiàn)黑色層不一定就達到成熟，在實踐中我們常見玉米植株早衰時，籽粒尖端也會出現(xiàn)黑色層，事實上早衰的植株沒有達到成熟。
3、看乳線：玉米籽粒灌漿要經(jīng)過乳熟期、蠟熟期、完熟期等過程。
（1）當玉米籽粒開始灌漿時，當我們用指甲掐破籽粒時會溢出乳汁一樣的乳白色糊狀液，我們稱之為乳熟期，這一時期從授粉后16天開始記，中熟品種需20天、中晚熟品種需22天、晚熟品種需24天完成。當然在這個過程中，這一糊狀液由稀變稠，從外觀看籽粒體積幾乎達到最大值。
（2）玉米乳熟期過后就進入蠟熟期，當我們用指甲掐破籽粒時會發(fā)現(xiàn)籽粒內(nèi)部的內(nèi)容物由原來的糊狀物變成蠟狀物，稱之為蠟熟期，這一時期中熟品種需15天、中晚熟品種需16-17天、晚熟品種需18-19天完成。當然在這個過程中蠟狀物由軟變硬，從外觀看，果穗中部籽粒開始出現(xiàn)淺淺的凹陷，籽粒顏色基本呈現(xiàn)本品種固有的顏色。
玉米蠟熟期結(jié)束后就進入完熟期，此時干物質(zhì)積累已經(jīng)停止，主要是脫水過程，種子達到生理成熟，籽粒尖端出現(xiàn)黑色層，籽粒變硬，乳線消失，籽粒呈現(xiàn)本品種固有的顏色和光澤。完熟期是玉米最佳收獲期，此時收獲產(chǎn)量達到最高。
我們在田間察看玉米進入哪個時期時，不能單看個別植株果穗，而應看其一狀態(tài)達到田間的多少占比，一般田間達到50%為標準。
所以收獲時一定要以乳線消失為標準，不能只看外表苞葉變化情況，否則會影響玉米產(chǎn)量的提高。
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