這是一個永恒的爭論:在下午收割苜蓿和牧草真的能提高干草的質量嗎?
答案既是肯定的,也是否定的。
所謂春江水暖鴨先知。如果你想知道干草是不是高質量的,還有誰能比動物自己告訴你更適合呢?
事實證明,在干旱氣候下的一系列研究中,奶牛已經做出了一個非常明確的選擇:它們始終更喜歡下午收割的干草的味道和氣味。
美國農業部在愛達荷州進行的一項研究中,研究者們拍下了動物選擇干草的全過程。“它們會從早上收割的干草飼料面前走開。” 加州大學戴維斯分校的推廣農學家和飼料專家丹·帕特南解釋說,“我們的田間研究已經證實了這一結果:高品質干草通常來自午后收獲,這一點也可以在實驗室分析中觀察到。”
日夜循環
美國西部各州的不同地點進行的其他研究也得出了類似的結果。究其原因,與基本的植物生物學有關。
苜蓿和草類,像所有植物一樣,利用光合作用,將陽光和二氧化碳轉化為糖類。這些糖分被植物細胞通過呼吸作用分解成其他有用的物質。整個過程分為兩步,首先產生糖分,然后分解糖分,最終成為美味、營養、高價值的干草。
糖分的生成和分解由于光合作用和呼吸作用在一天中不斷變化,尋求一個平衡點從而能掌握干草高品質的較佳時機。
“傍晚太陽下山時,呼吸作用還會繼續,但是光合作用停止了。”普特南解釋說。這意味著在晚上,糖分處在一個被消耗的狀態。因此,傍晚時分,在經過一天的陽光照射后,植物的糖分含量達到頂峰。
與纖維不同,這些簡單的碳水化合物是完全可消化的。這樣的草料在市場上非常受歡迎。帕特南說:“我們已經看到,與上午收割的干草相比,下午收割的干草可消化營養素總量的差異有一到兩個百分點,或者說相對飼料價值的差異有五到八個百分點。”
然而,這種優勢能否保持取決于之后草料捆起來之后的處理。如果干草干燥的過程太久,質量不穩定,它就會失去這個優勢。
水分困擾
邁克·蘭金曾是威斯康辛大學的推廣代理,現在是《牧草種植者》雜志的執行主編。他指出,當像帕特南這樣的研究首次表明在下午割草有益時,研究人員試圖在其他地區驗證這一發現。
蘭金指出,紐約和威斯康辛州的環境比西部各州更潮濕,并沒有發現干草收割時間上的顯著差異。
這是因為在植物被切斷后,光合作用停止,但只要細胞還能保持相當完好,呼吸作用就會繼續,直到植物完全干燥才停止。前面我們提到,呼吸作用將降低植物中的糖分,糖分含量減少會降低干草的質量。因此,干燥時間越長,干草品質下降的幅度越大。
在潮濕的氣候中,下午收割的干草在夜幕降臨前往往無法完全干燥。當呼吸作用仍在進行時,很可能經歷另一個夜間循環。這可能會減少一天中積累的糖分。
事實上,在許多環境中,早晨收割可以確保干草有更多的日照時間,干得更快,這是一天中較好的收割時間。在夏季天氣炎熱時,潮濕地區的農民偶爾會在下午進行收割,草料在這時干燥的很快。如果草料作為青貯收割,不經過脫水,直接喂給動物,碳水化合物就會保留下來。
結合以上兩種情況來看,收割干草時,天氣扮演了一個非常重要的角色。干旱地區,下午割草好。而在潮濕地區,上午割草好。
與此同時,如何避免雨水造成的損失是每一個牧草經營者都要考慮的問題。
但有一點是非常明確的:無論在什么情況下,為確保干草在收獲時保持較好質量,必須在最短的時間內進行干燥
答案既是肯定的,也是否定的。
所謂春江水暖鴨先知。如果你想知道干草是不是高質量的,還有誰能比動物自己告訴你更適合呢?
事實證明,在干旱氣候下的一系列研究中,奶牛已經做出了一個非常明確的選擇:它們始終更喜歡下午收割的干草的味道和氣味。
美國農業部在愛達荷州進行的一項研究中,研究者們拍下了動物選擇干草的全過程。“它們會從早上收割的干草飼料面前走開。” 加州大學戴維斯分校的推廣農學家和飼料專家丹·帕特南解釋說,“我們的田間研究已經證實了這一結果:高品質干草通常來自午后收獲,這一點也可以在實驗室分析中觀察到。”
日夜循環
美國西部各州的不同地點進行的其他研究也得出了類似的結果。究其原因,與基本的植物生物學有關。
苜蓿和草類,像所有植物一樣,利用光合作用,將陽光和二氧化碳轉化為糖類。這些糖分被植物細胞通過呼吸作用分解成其他有用的物質。整個過程分為兩步,首先產生糖分,然后分解糖分,最終成為美味、營養、高價值的干草。
糖分的生成和分解由于光合作用和呼吸作用在一天中不斷變化,尋求一個平衡點從而能掌握干草高品質的較佳時機。
“傍晚太陽下山時,呼吸作用還會繼續,但是光合作用停止了。”普特南解釋說。這意味著在晚上,糖分處在一個被消耗的狀態。因此,傍晚時分,在經過一天的陽光照射后,植物的糖分含量達到頂峰。
與纖維不同,這些簡單的碳水化合物是完全可消化的。這樣的草料在市場上非常受歡迎。帕特南說:“我們已經看到,與上午收割的干草相比,下午收割的干草可消化營養素總量的差異有一到兩個百分點,或者說相對飼料價值的差異有五到八個百分點。”
然而,這種優勢能否保持取決于之后草料捆起來之后的處理。如果干草干燥的過程太久,質量不穩定,它就會失去這個優勢。
水分困擾
邁克·蘭金曾是威斯康辛大學的推廣代理,現在是《牧草種植者》雜志的執行主編。他指出,當像帕特南這樣的研究首次表明在下午割草有益時,研究人員試圖在其他地區驗證這一發現。
蘭金指出,紐約和威斯康辛州的環境比西部各州更潮濕,并沒有發現干草收割時間上的顯著差異。
這是因為在植物被切斷后,光合作用停止,但只要細胞還能保持相當完好,呼吸作用就會繼續,直到植物完全干燥才停止。前面我們提到,呼吸作用將降低植物中的糖分,糖分含量減少會降低干草的質量。因此,干燥時間越長,干草品質下降的幅度越大。
在潮濕的氣候中,下午收割的干草在夜幕降臨前往往無法完全干燥。當呼吸作用仍在進行時,很可能經歷另一個夜間循環。這可能會減少一天中積累的糖分。
事實上,在許多環境中,早晨收割可以確保干草有更多的日照時間,干得更快,這是一天中較好的收割時間。在夏季天氣炎熱時,潮濕地區的農民偶爾會在下午進行收割,草料在這時干燥的很快。如果草料作為青貯收割,不經過脫水,直接喂給動物,碳水化合物就會保留下來。
結合以上兩種情況來看,收割干草時,天氣扮演了一個非常重要的角色。干旱地區,下午割草好。而在潮濕地區,上午割草好。
與此同時,如何避免雨水造成的損失是每一個牧草經營者都要考慮的問題。
但有一點是非常明確的:無論在什么情況下,為確保干草在收獲時保持較好質量,必須在最短的時間內進行干燥
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